|
|
|||||||||||
Pour visionner l’émission, disponible en ligne jusqu’au mercredi 9 juin 2010, cliquez sur ce lien : vidéo en ligne. >> Lire la suite
Il fallait bien marquer le coup en fêtant le dixième anniversaire de la Journée nationale du fromage au Georges V en compagnie d’une quarantaine de journalistes et d’Hervé Mons, affineur et Meilleur Ouvrier de France. En choisissant ce lieu illustre, l’Association Fromages de Terroirs a voulu montrer que si le champagne et autres grands vins ont leur place sous les ors des palaces, les fromages de terroir méritent eux aussi le même traitement, en hommage à l’héritage séculaire qui a fait la réputation de nos fromages dans le monde. Bien plus que tout autre aliment, le fromage symbolise notre culture, notre savoir-faire, la diversité et la couleur de nos terroirs, la variété des races d’animaux qui ont façonné les paysages, notre réputation gastronomique dans le monde. Si personne ne s’étonne de voir le vin placé au rang des grands produits culturels, qu’en est-il du fromage ? Qui connaît les grands crus de fromages ? Où trouve t-on des cartes de fromages dans les restaurants et des cavistes qui conseillent les clients ? Y a t-il une presse spécialisée dédiée au fromage ? L’association alerte les citoyens français sur la banalisation de ce produit pourtant hautement symbolique.
>> Lire la suite
|
 
|
|||||||||||
|
|
||||||||||||
 |
||||||||||||
 |
||||||||||||
|
||||||||||||
Véronique Richez-Lerouge, présidente de l’Association Fromages de Terroirs, a pu débattre face à Bernard Tapie qui vient de lancer un nouveau site Internet commercial. Elle y défendait les petits producteurs et commerces de proximité face à la machine Internet.
Dix ans déjà que l’Association a créé cet événement citoyen et festif pour la reconnaissance du fromage au lait cru, pour le maintien des productions confidentielles et artisanales qui constituent le socle de notre histoire agroalimentaire.
Pour la 5ème année consécutive, l’Association Fromages de Terroirs publie son calendrier impertinent et sexy. 12 jeunes femmes s’amusent du fromage en le mettant des situations inattendues. Soutenu par des PME familiales, le Calendrier défend les valeurs de l’art de vivre "à la Française". Les bénéfices des ventes vont au profit de l’Association pour lui permettre de continuer à militer pour la défense du patrimoine fromager français. Le Calendrier est en vente sur ce site au prix de 15 euros (hors frais de port).
