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novembre 2010
 Jean-Paul
Je vous transmets une info publiée par la revue REGAL n°38 de décembre 2010 dans l’interview du chef du palais de l’Elysée.
Cette info va ravir le monde agricole... et celui de la cuisine,
surtout au moment où le « repas gastronomique français » vient d’être
inscrit au Patrimoine Mondial ! Je cite page 50 :
« Comme la garden-party cette année le fromage a disparu des diners
officiels pour un gain de temps et d’argent. »
Et le menu servi le 2 mars 2010 au président de la Russie, M. Dmitri
Medvedev fut le suivant :
 Foie gras mi-cuit et son cromesquis, tatin de pomme confite
Gigot de sept heures et ses légumes
Chocolat ivoire et framboise
L’absence du service de fromages français (alors que la Reine d’Angleterre fait parfois servir du camembert ou du roquefort) à la première table de la République française, vitrine du savoir-faire français auprès de nos invités, fait bien rire la diplomatie étrangère* !
Qu’en pensent nos artisans fromagers ? Que vont penser de notre pays nos amis étrangers, passionnés, amateurs de nos
fromages ? C’est se tirer un coup de pistolet dans le cabécou !!!
*qui a déjà un bon sujet avec les menus « persos » de M. le Président
Sarkozy : pizza, nuggets de poulets, mousse au chocolat, le tout arrosé de jus d’orange.
Au fait, bon appétit
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