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Association Fromages de Terroirs
L’Association Fromages de Terroirs a été créée à Lyon en 2001 par Véronique Richez-Lerouge, journaliste spécialisée, sur un coup de gueule suite aux différentes crises sanitaires qui visent systématiquement les fromages au lait cru. Depuis l’association n’a de cesse de donner la parole aux fabricants traditionnels, aux producteurs et aux affineurs afin de sensibiliser l’opinion publique sur la dimension culturelle et exceptionnel du fromage au lait cru français et même de par le monde.
Il y a 16 ans, l’association a lancé la Journée nationale du fromage qui se déroule chaque année le 27 mars et a édité, pendant 11 ans, le Calendrier des From’Girls. Une provocation fromagère et souriante qui visait à redonner un caractère esthétique et poétique au terroir. Ce calendrier n’est plus édité, il est désormais un collectors.
Le fonctionnement de l’Association repose sur le bénévolat et toutes le actions sont menées avec des dons, sans aides ni d’institutions professionnelles ni de groupes industriels.
L’association compte à ce jour plus de 500 parrainages dont des chefs étoilés, des cuisiniers, des journalistes, des fabricants, de nombreux fromagers et des citoyens gastronomes... Le site Internet de l’association voit son trafic augmenter chaque année et est devenu incontournable sur la toile.
Le bureau de l’association :
Présidente : Véronique Richez-Lerouge
Vice-Président : Emmanuel Carbonne, fromager à Paris
Vice-Président : François Bourgon, fromager Meilleur Ouvrier de France basé à Toulouse - Fromagerie Xavier
Trésorière et secrétaire : Oana Stefanescu, spécialisée dans la communication digitale dans le secteur du fromage
Liste des adhérents sur demande.
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