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Les parrains

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Chefs, restaurants, bistrots, bars


-  L’Échanson, bistrot-cave à Nancy
-  La Vache dans les Vignes : bar à fromage, (Paris 10 ème)
-  Françoise Cotten-Rhein : Restaurant bio la Coccinelle (Saint-Martin de Ré 17)
-  Alain Alexanian
-  Jean-Christophe Ansanay-Alex : Auberge de l’Ile (Lyon)
-  Firmin Arrambide : Les Pyrénées (St-Jean-Pied-de-Port)
-  Alain Atibard : Le Mellifère (Paris)
-  Gérard Baud : Restaurant Baud et Millet (Bordeaux)
-  Nathalie et Stéphane Bernigaud : Rive Gauche (Vannes)
-  Christophe Binet : Restaurant Le Carré (Paris)
-  Sophie Bise : Auberge du Père Bise (Talloires)
-  Christophe Bligny : Responsable de cuisine (Paris)
-  Paul Bocuse : Restaurant Paul Bocuse (Collonges)
-  Michel Bras : Restaurant Michel Bras (Laguiole)
-  Monsieur Breteau : chef de cuisine à domicile CHEFS CONSULTING (Théoule sur Mer)
-  Patrice Caillaux : Le Domaine de Rochevilaine (Billiers)
-  Jean-Claude Caro : Le Caro de Lyon (Lyon)
-  Pierre Carrier : Hôtel-Restaurant Albert 1er (Chamonix)
-  Catherine : Chez Catherine (Paris)
-  Richard Coutanceau : Restaurant Les Flots (La Rochelle)
-  Jean Crotet : PDG de l’Hostellerie de Levernois (Levernois)
-  Jacqueline et Emmanuel Defever Nicot : Terroirs (Vannes)
-  Alain Desvilles : Restaurant Les Trois Dômes (Lyon)
-  Corinne Dubreuil : Gérante du Life Café (Aix-en-Provence)
-  Gilles Etéocle : Hostellerie La Poularde (Montrond les Bains)
-  Sébastien Folz : Chef du restaurant le Croque Chou (Verquières)
-  Pierre Gagnaire : Restaurant Pierre Gagnaire (Paris)
-  Philippe Garet : Groupe Flo Brasserie (Paris La Défense)
-  Patrick Gauthier : Restaurant La Madeleine (Sens)
-  Gui Gedda : (Bormes les Mimosas)
-  Jany Gleize : La Bonne Etape (Château-Arnoux)
-  Luc Grosbety : Maître d’hôtel Les Trois Baudets (Paris)
-  Patrick Henriroux : Restaurant La Pyramide (Vienne)
-  Guillaume Huguet : La Table des Gourmets (Vannes)
-  Claude Humbert : La Maison Gamboni (Lyon)
-  Jean-Pierre Jacob : Le Bateau Ivre (Bourget-du-Lac)
-  Jean-Charles Karmann : Entre Pain et Fromage (Paris)
-  Jean-Paul Lacombe : Restaurant Léon de Lyon (Lyon)
-  Arnaud Lallement : L’Assiette Champenoise (Tinqueux)
-  Jacques Lameloise : Restaurant Lameloise (Chagny)
-  Guy Lassausaie : Restaurant Guy Lassausaie (Chasselay) et Président de l’Association des Toques Blanches Lyonnaises
-  Serge Lignières : Le Gavrinis (Baden)
-  Régis Marcon : Hôtel-Restaurant Auberge et Clos des Cîmes (Saint-Bonnet Le Froid)
-  Simone Haouy Marlé : Restaurant Hôtel-Restaurant Les lacs (Celles sur Plaine 88)
-  Christophe Marguin : Restaurant Christophe Marguin (Les Echets)
-  Guy Martin : Le Grand Véfour (Paris)
-  Nicolas Mermet : Traiteur à domicile (Albi)
-  Laurent Olivier : Urban Caffè (Paris)
-  Loïc Montel : chef de cuisine Hôtel Murano Resort (Paris 3)
-  Alain Orillac : La Bretagne (Questembert)
-  Alain Passard : L’Arpège (Paris)
-  Daniel Phelizot : Restaurant La Toque Baralbine (Bar-sur-Aube)
-  Anne-Sophie Pic : La Maison PIC (Valence)
-  Patrick Pignol : Le Relais d’Auteuil (Paris)
-  Patrice Porcher : Chef de cuisine du restaurant El Trotamundos (Almeria - Espagne)
-  Michel Portos : Restaurant St James (Bouliac)
-  Jacques et Laurent Pourcel : Le Jardin des Sens (Montpellier)
-  Christian Raison : L’Hôte Bistrôt (Vannes)
-  Bernard Rambaud : Le Pressoir (Saint Avé)
-  Bernard Ricolleau : Les Terrasses de LYon, Villa Florentine (Lyon)
-  Valentine Roy : Responsable du service fromage au restaurant Olivier Roellinger (Montgardon)
-  Guy Savoy : Restaurant Guy Savoy (Paris)
-  Jean-Claude Schier : Di’vin (Vannes)
-  Alain Senderens et Robert Frédéric : Restaurant Lucas Carton (Paris)
-  Marc Serres : Restaurant Le Panier des Quatre saisons (Chamonix Mont Blanc)
-  Julie et Thierry Seychelles : Restaurant de Roscanvec (Vannes)
-  Jean-Paul Soulens : Château de Talhouet (Pluherlin)
-  Christian Têtedoie : Restaurant Têtedoie Lyon Restaurant (Lyon)
-  Jean-Claude Tertre : Cuisinier (Crulai)
-  Jean-Paul Thomas : Chef du Restaurant La Voûte (Epinal)
-  Jacques Thorel : L’Auberge Bretonne (La Roche Bernard)
-  Pascal Trizac : Dave’s (Paris)
-  Michel Troisgros : La Maison Troisgros (Roanne)
-  David Van Laer
-  Roger Vergé : Hotel-Restaurant Le Moulin de Mougins (Mougins)
-  Marc Veyrat : Auberge de l’Eridan (Veyrier-du-Lac) et La Ferme de Mon Père (Megève)
-  Mathieu Viannay, Restaurant Mathieu Viannay (Lyon)
-  Jean-Pierre Vigato : L’Apicius (Paris)
-  Antoine Westermann : Restaurant Buerehiesel (Strasbourg)

L’association a eu l’honneur de compter Bernard Loiseau parmi ses parrains.

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