Mallory Genillier : Gérant de la Fromagerie Gourmet (Nice)
Flavie Ailhaud : Anthropologue fromagère (Dracy les couches)
Jean-Pierre et Mauricette Agnellet : Le Petit Agnellet (La Clusaz)
Jean d’Alos : Responsable de la Fromagerie d’Alos (Bordeaux)
Bernard et Jean-François Antony : Responsables de la Fromagerie Sundgauer Kas Keller (Vieux Ferrette)
Manuel Baptista : Fromagerie Baptista (Matelas)
Monsieur Bor : Gérant de la SARL Frais Services (Lieu Saint Amand)
Isabelle Baratte : Responsable de La Fromagerie Isabelle Baratte (Riec sur Bélon)
Philippe Barriol : Responsable de la Crémerie Barriol (Firminy)
Marie-Hélène Bernard : Responsable de La Fromagerie Bernard (Septeme)
Denis Polese Bert : Responsable de la SARL L’Art des Choix (Chatillon d’Azergues)
Didier Billa : Responsable de la Société Le Patou (Moncorneil Grazan)
Christian Blanchard : Responsable de La Fromagerie Blanchard (Bergerac)
Émile Bournay : Fromager à la retraite (Lyon)
Monsieur et Madame Bourbrit : Responsables de la Fromagerie Fil’O’Fromage (Paris)
Virginie Boularouah, Gérante de La Fromagerie Damremont, (Paris)
Georges Bourgeon : Aux Provinces de France (Vitry sur Seine)
Jacky Boussion : Responsable de La Fromagerie Le Fromager (Melun)
Monique Bouysse : Responsable de L’Assiette aux Fromages (Castres)
Stéphane Bras de la Ferrière : Gérant de La Fromagerie (Les Deux Alpes)
Jocelyne Brevet : Responsable de La Ferme Sainte Cécile (Asnières-sur-Seine)
Olivier Bronnert : Gérant de la SARL Piatti-Mauler (Obernai)
Thibaut Burget : Gérant de la Fromagerie Tourrette (Strasbourg)
Christian Busson : Responsable de La Fromagerie (Montivilliers)
Stéphanie Callewaert : Gérante de La Fromagerie de Mussy
Thierry Cartereau : Responsable de La Montagne aux Fromages (Tours)
Nadine Cartier-Michaud: Responsable de la Fromagerie La Petite Etable (Villeneuve-sur-Lot)
Christelle Caton : Gérante de La Fromagerie des Lilas (Les Lilas)
Alain et Franck Cellerier : Responsables de La Fromagerie ETS Roux et Soignat (Lyon)
Véronique Charbonnier : Responsable de La Fromagerie La Galipote (Nevers)
Marc Chuard : Producteur, Le Borniand (Petit-Bornand-les-Glières)
Céline Clément et Stéphane Murcia : responsables de la Fromagerie Betty (Toulouse)
Jean-Luc Clerc : Responsable de La Fromagerie Clerc (Pezenas)
Marie-France Conrad : Responsable de La Fromagerie Conrad (Metz)
Jean-Marc Convert : Responsable de La Fromagerie Convert-Marinier (Belley)
Hervé Cordier : Responsable de La Fromagerie Boursault (Paris)
Patrick Cubizolle : Gérant de La Fromagerie de la Préfecture (St-Etienne)
Yveline Delarue Grillet : Gérante de l’Affinerie Fromagère du Clos Bernard (Aubervilliers)
Christophe Demol : Gérant de La Maison du Fromage (Bonneville)
Raymonde Derrien : Responsable de La Boîte à Fromages (Le Folgoet)
Bernard Devise : Responsable de La Crémerie de l’Argonne (Eclaires)
Martine Dubois-Chaumien : Gérante de La Fromagerie Dubois et Fils (Paris)
Sébastien Dubois : Responsable de La Fromagerie Dubois (St-Germain-en-Laye)
Jacques Dubouloz : Gérant de La Crémerie des Marchés (Annecy)
André Dufour : Responsable de La Fromagerie Dufour SARL (Blacé)
Yolande Dupeyrou : Responsable de La Fromagerie Dupeyrou (Niort)
Michaël Escoubeyrou : PDG de la SAS La Fromagerie et SARL Escoubeyrou (Sarrazac)
Christian Foilleret : Gérant de La Fromagerie des Feuilles (St-Medard-en-Forez)
Thierry Foucher : Responsable de La Fromagerie de Montmartre (Paris)
Michel Fouchereau : Responsable de La Fromagerie d’Auteuil (Paris)
Patrick Fouchereau : Directeur de La Maison du Fromage (Neuilly-sur-Seine)
Grégory Fourey : Gérant de La Fromagerie Firmin (Pontoise)
Marc Fournier : Responsable de La Fromagerie Fournier (Roche)
Monsieur Francon : Fromager (Monsols, 69)
Henri Gandolf : Gérant de La Fromagerie Gandolf (Narbonne)
Thierry Gardette : Gérant de la Société Viridis et Pays de France.fr (St-Priest)
Philippe Gouilleux : Responsable de La Fromagerie Les Tarines (Voreppe)
Jean-Pierre Guilhot : SARL Fromages de Savoie (Notre Dame des Millières,73)
Hubert Guillard : Responsable du magasin Au Panier Gourmand (Marseille)
Mr Halama : Gérant de la SARL NBP, Aux Bons Fromages (Milly La Forêt)
Virginie Haxaire : Directrice de La Fromagerie Haxaire (Lapoutroie)
Louis Haudecent : Responsable de La Fromagerie des Ternes (Paris)
Sandra Herandez : Gérante de La Fromagerie Fidésienne (Saint Foy Les Lyon)
Pierre Herry : Responsable de La Fromagerie Le Fromager du 113 (Palaiseau)
Jean-Luc Heulin : Responsable de La Fromagerie Heulin (Caussade)
Jacques et Eric Houlbert : Responsables de la S.A.R.L. Houlbert (Obernai)
Frédéric Humbert : Gérant de La Fromagerie : Au Fil à Beurre (Lyon).
Stéphane Imbert : Fromager place de la Croix Rousse (Lyon)
Sophie Janot : Responsable de La Crémerie des Gourmets (Lons le Saunier)
Alain Kurtzemann : Fromagerie Neuvilloise (Neuville-sur-Saône)
Henri Labré : Responsable de La Fromagerie (Montluçon)
Nathalie Lacombe : Responsable de La Fromagerie Chez Nathalie (Paris)
Joël Lairan : Gérant de la Société J.C.L. (Maisons-Laffitte)
Thierry Lasnier : Gérant de La Fromagerie Lasnier (Paris)
Didier Lassagne : Fromagerie Tête d’Or (Lyon)
Madame Lembeye : PDG de La Fromagerie du Pays d’Aramits (Aramits)
Didier Lincet : PDG de La Fromagerie Lincet (Saligny)
Jean-Pierre Lionti : Gérant de La Fromagerie de l’Ile Verte (Grenoble)
Jacques Manzone : La Maison du Fromage (St Tropez)
Julien Marchés : Gérant de La Ronde des Fromages (Châteauroux)
Claude Maret : PDG de La Fromagerie Aux Bons Fromages (Paris)
Marie-Thérèse Marie : Responsable de la Crémerie Au Fil à Beurre (Vire)
Alain Martinet : Gérant de la SARL Martinet (Lyon)
Philippe Martinon : Responsable de La Crémerie de la Nive (Bayonne)
Victor Meunier : Responsable de La Fromagerie Meunier (Vichy)
Daniel Michelin : Responsable de La Fromagerie Michelin (Grilly)
Frédéric Minvielle : Fromages et Compagnie (Anglet)
Mr Molinéro : Fromager à la retraite (Lyon)
Régis Moreau : Directeur de La Fromagerie Fine S et R Moreau (Bussac sur Charente)
Bernard Mure-Ravaud : Gérant de La Fromagerie Les Alpages (Grenoble)
Nadine Orsatti : Responsable de La Fromagerie Le Garde Manger (Uzès)
Jean-Pierre Ozerée : Gérant de la SARL Ozerée (Rilly sainte Syre)
Joseph Paccard : PDG de La Fromagerie Paccard (Manigod)
Judicael Pardon : Fromagerie Forez Fourme(Saint-Bonnet le Courreau)
Mr Passat : SARL Fromagerie Hardy (Meusnes, 41)
Julien Planchon : Gérant de la SARL Quentin Daniel (Amiens)
Chantal Plasse : PDG de La Fromagerie Plasse S.A.
Louis Poirieux : Responsable de La Fromagerie (St-Etienne)
Guy Pra : Responsable de La Fromagerie Auvergnate (Châtel-Guyon)
Denis Provent : PDG de la Laiterie des Halles (Chambéry)
Jean Puig : Responsable de La Fromagerie Puig (Montpellier)
Alain Quatrehomme : PDG de La Fromagerie Quatrehomme (Paris)
Christophe Raguet : Gérant de La Fromagerie La Cloche à Fromage (Argelès sur Mer)
Rachel Rastaetter : Responsable de La Fromagerie (Lure)
Bernard Rattalino : Responsable de La Crémerie Fromagerie (Meynes)
Valérie Ravache : Responsable de La Fromagerie Fleur de lait (Le Pouliguen)
Laurent Raynal : Gérant de la Société Lou Cantalé (Le Rouget)
Renée Richard : Responsable de La Fromagerie La Mère Richard (Lyon)
Pierre Rochette : Gérant de La Fromagerie Rochette (Valence)
Christian Roul : PDG de La Fromagerie Roul S.A. (Lyon)
Christine Roul : Responsable de La Fromagerie La Bressane (Lyon)
Syveline Rousseau : Responsable de la Crémerie de l’Horloge (Mehun-sur-Yevre)
Jean-Michel Rousset : Responsable de La Fromagerie Rousset (Grenoble)
Claude Rouvier : Responsable des Spécialités Fromagères Rouvier (Nîmes)
Marcelle Saelens Renaut : Gérante de La Cave aux Fromages (Lille)
Philippe Seigneur : Directeur de La Fromagerie Seigneur (Ambert)
Dominique Sellier : Fromagerie Escudier (Boulogne-Billancourt)
Joël Socié : Responsable de la Crémerie Socié (St Hyppolyte)
Marie Jo Terrat : Gérant de la Crémerie des Burons SARL (Sainte Maxime)
Perine Tessier : Directrice de la Boîte à Fromages (Compiegne)
Irène Therby : responsable de la Crémerie des Halles (Lille)
François Thibault : Responsable de La Fromagerie Au bon goût du Fromage (Chatellerault)
Richard Thieriot : Gérant de le Fromagerie Thieriot (Montboucher sur Jabron)
Michelle Thieullent : Responsable de La Ferme Périgourdine (Périgueux)
Monsieur Tourette : responsable de La Fromagerie Tourette (Strasbourg)
Jacqueline Triaire : Responsable de La Fromagerie La Rigotte (Riorges)
Pascal Trotté : Responsable de La Fromagerie Trotté (Paris)
Dominique Truchon : Responsable de La Fromagerie des Halles (Agen)
Josiane Turin : Responsable de La Fromagerie Turin (Courcelles-sur-Voire)
Emmanuel Vernay : Responsable de La Crémerie des Halles (Roanne)
Philippe Viellard : Responsable de La Crémerie Viellard (Fromentières)
Mauricette Vonner : Responsable de la S.A.R.L. Le Haut de Rabas (Saint Hubert)
Laurence Weber : Gérante de l’EURL Fromages de France (Pagny sur Moselle)
Frédéric Royer : Fromagerie Boujon (Thonon)
M. Haubtmann : Directeur commercial de la Fromagerie Saint Mary (Mauriac)
Bourdon Pierre : Producteur fermier, GAEC des Caprines (Sommerviller)
Catherine Stachula : Crèmière, La Ferme (Limoux)
Georges Le Querrec : Fromager, Gaec de Kergadiou (Kergadiou Bian)
Erick Boistay : Gérant du Fromager des Connaisseurs (Antony)
Paulette Voy : Maître fromager, La Ferme Saint Hubert (Paris)
Cyrille Lorho : Dirigeant de Lorho Fromager Affineur (Strasbourg)
Luc Guignery : Dirigeant de la Fromagerie du Vexin (Frepillon)
Patrick Chonier : Dirigeant de la Fromagerie Chonier (Lapallisse)
Michel Terrat : Gérant de la crémerie-fromagerie Michel Terrat (La Salvatat Saint Gilles)
Chantal Mingant : Dirigeante de la Fromagerie Le Gall (Versailles)
Jean-Noël Conduzorgues : Gérant de la SARL Jean-Noël Fromages de France (Saint-Aunès)
André Le Luec : Producteur de fromages de chèvre fermiers à La Chèvrerie des Garagaiës (Barjols)
Thierry Yernaux : Producteur Fromages de Chèvre (Saint Michel l’Observatoire)
Pierre Favantines : Goûteur (Saint Jean de Vedas)
Le Cercle des Fromagers Affineurs :
Harry Shockaert, Fromagerie Shockaert (Malines - Belgique) Philippe et Romain Olivier, La Fromagerie Philippe Olivier (Boulogne-sur-Mer) François Olivier, La Fromagerie Olivier (Rouen) Christine et Jacky Quesnot, La Fromagerie Saint-Nicolas (Colmar) François Bourgon, Fromagerie Xavier (Toulouse) Vincent, Stéphane et Michelle Vergne, Fromagerie Vergne (Nîmes) Olivier Nivesse, Fromagerie Nivesse (Clermont-Ferrand) Philippe Marchand, Fromagerie les frères Marchand (Nancy) Eric et Patricia Lefebvre, Fromagerie de Paris (Paris 12ème) Olivier et Emmanuelle Régent , Fromagerie de Kérouzine (Vannes) François Olivier, Fromagerie François Olivier (Rouen)
Mallory Genillier : Gérant de la Fromagerie Gourmet (Nice)
