« Les entretiens du fromage » à Lyon, en mai 2005 en partenariat avec Slow Food
(Opération reportée à 2006)
Date : 3 mai 2005
Durée : une journée
Deux dîners-débat ouverts à la presse et aux professionnels furent organisés lors des éditions précédentes, à l’Institut Paul Bocuse et au restaurant gastronomique du Lafayette Gourmet. En 2003, Monsieur Hervé Gaymard, Ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche et des Affaires rurales de l’époque, avait inauguré le dîner parisien. (...)
