Tarte au Munster

Recette proposée par Mode&Travaux
mercredi 15 avril 2009.
 

Ingrédients (pour 6 gourmands)

-  4 oeufs
-  150 g de crème (pensez à prendre de la crème allégée pour contrecarrer le côté bourratif du fromage)
-  1 pincée de sel
-  1 pincée de poivre
-  15 g de farine
-  250 g de pâte feuilletée
-  120 g de Munster

Préparation
Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6/7). Mélangez dans un bol les œufs, la crème, la farine, le sel et le poivre. Battez énergiquement le tout. Coupez le Munster en petits dés et disposez-les uniformément sur la pâte que vous aurez préalablement piquée avec une fourchette. Versez ensuite votre préparation initiale sur le Munster. Votre tarte est prête, il ne reste plus que la cuisson. Prévoyez entre 40 minutes et 1 heure.
Accompagnez votre tarte d’une salade verte et dégustez avec un bon vin rouge. La tarte reste délicieuse même le lendemain !


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