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Interview dans Courrier International - PATRIMOINE Le fromage, espèce menacée


Les normes européennes et l’appétit des géants de l’agroalimentaire bousculent la tradition du fromage au lait cru.

Ana Pouvreau

Marc Porter

http://www.courrierinternational.com/article/2014/10/07/le-fromage-espece-menacee


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