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FROMAGES AU RESTO : NOTRE AVIS

Ile de France

Le Zimmer : note amère sur le fromage

Dans un cadre cosy, calme et vraiment agréable, le repas avait bien commencé. Les saveurs s’enchainaient avec naturel et les plats étaient à la hauteur de la carte traditionnelle revue au goût du jour. J’espérais enfin trouver dans cet endroit charmant une belle assiette de fromages comme on les aime pour terminer le repas. Et bien non ! L’assiette composée de quatre fromages furent péniblement annoncés par le maître d’hôtel qui visiblement était surpris qu’on lui demande les noms des fromages. Son ignorance laissait présager du reste. Servis glacés, j’ai à peine gouté au camembert plâtreux et renvoyé l’assiette. Allez un petit effort ! Notre fromage mérite meilleur traitement.

Café Le Flore : on oublie le fromage... et le reste

Pourtant adresse idéale pour une assiette tardive avec un bon verre de vin, le Flore n’est pas à la hauteur de sa réputation. On attend mieux de cette institution parisienne qui devrait pour le moins ne pas saccager les bons produits. Apollinaire aurait changé d’adresse illico presto ! Si on se fie au fromage et au verre de vin qui va avec, on a vraiment pas envie d’aller plus loin. Je mets 3/20. Honte au Saint-Marcellin servi à 3 degrés perdu au milieu d’une assiette sans imagination. Amer et trop salé, j’ai demandé d’où il venait. Du XVème arrondissement paraît-il... Etonnant non !?

Rhône-Alpes

La raclette

La Raclette à Saint-Etienne.

De bonnes raclettes traditionnelles. C’est si rare...

1 rue de la Maison qui penche 42000 Saint Etienne

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