Le saviez-vous ? Seulement 68 % des AOP sont au lait cru et pourtant elles coutent en moyenne le double d’un fromage industriel non labellisé. Les consommateurs doivent donc être vigilants et regarder attentivement les étiquettes. Le lait cru présente d’abord un intérêt gustatif nettement supérieur, mais aussi un atout sur la santé indéniable. Le lait cru est un produit vivant qui contribue au bon fonctionnement de notre système immunitaire. L’Inao n’en fait pas la publicité, ni les (...)
