Lancée en 2001 par l’association
Fromages de Terroirs, cet événement national rappelle
chaque année à tous les amateurs que le patrimoine
fromager français est un véritable trésor qu’il
faut préserver et promouvoir.
Notre « exception fromagère » est en danger
pour plusieurs raisons : une uniformisation du goût galopante
qui laisse de moins en moins de place à l’expression
et (...)
