Ingrédients pour la pâte
1kg de farine
1 oeuf
10g d’huile
8g de sel
un peu d’eau
Ingrédients pour la farce
250g de Comté
50g de fromage de vache mi-sec
1 bouquet de persil
10g de sel et poivre du moulin
Préparation
La veille
Mélanger les ingrédients de la pâte jusqu’à former une jolie boule bien lisse.
L’envelopper dans un linge propre et fariné, puis laisser reposer la pâte un minimum de 6 heures, un maximum de 12.
Le lendemain
Allumer votre four à 220° (Thermostat 8)
Laver puis (...)
