Des confusions fortes entre produits du terroir, produits régionaux et produits à signe officiel de qualité.
La perception par les consommateurs
Pour les consommateurs, il est difficile de se repérer entre une marque communiquant sur le terroir et des produits bénéficiant d’un signe officiel de qualité.
Une tendance forte de ces dernières années est que les consommateurs désirent de plus en plus être informés sur l’origine des produits alimentaires, leur mode de fabrication. Ils sont plus (...)
