LE FROMAGE FAIT RECETTE
« Les recettes des grands chefs » à découvrir dans leur restaurant.
Depuis 2001, de nombreux chefs sont partenaires de la Journée nationale du fromage, conscients que la diversité fromagère a contribué à construire le socle de notre patrimoine culinaire.
Si le fromage est au cœur de la gastronomie française, le plateau de fromage tend à disparaître progressivement de nos tables car les consommateurs le délaissent : menus sans fromage, régime, manque d’appétit, (...)
