Main basse sur les fromages AOP. Comment les multinationales contrÃ’lent nos appellations
Derrière des marques aux noms évocateurs d’un terroir soit-disant préservé, se cachent des géants laitiers ; l’auteure révèle les noms des fromageries, des marques et des fabrications AOP qui appartiennent à Lactalis, Savencia Fromage & Dairy, Sodiaal, Eurial, Triballat... Vous risquez d’être surpris.
Erick Bonnier Éditions
Février 2017
Prix : 20 euros
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