Plusieurs études CCAF (Comportements et Consommations Alimentaires des Français) 2004 et 2007 réalisées par le CREDOC en 2004 et 2007 montrent que la consommation de fromage chez les enfants a diminué de 15 %, passant de 19,7 g par jour en 2003 à 16,7 g par jour en 2007.
Pourtant les produits fromagers apportent à notre organisme quantité de nutriments et sont une de nos sources de calcium. Pour ces raisons, il est recommandé maintenir une consommation régulière de fromage chez l’enfant et (...)
