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Main basse sur les fromages AOP. Comment les multinationales contrôlent nos appellations

de Véronique Richez-Lerouge
jeudi 27 mars 2003
Une enquête percutante qui révèle la mainmise des grands groupes sur les fromages AOP en s’accaparant le savoir-faire et décimant les fabrications artisanales. Un sujet tabou ! Sortie : février 2017

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