UNE OPÉRATION PILOTE À LYON
« Les Fromagers vont dans les écoles ... ». Découverte des fromages au lait cru dans les écoles maternelles et primaires en partenariat avec la Ville de Lyon.
À l’initiative du Syndicat des Fromagers de Rhône-Alpes et de la SCAPA (Société Coopérative d’achats de produits alimentaires), une première opération avait été initiée en 2004 à Lyon et en Rhône-Alpes... Une douzaine de fromagers s’étaient rendus dans les écoles pour faire découvrir aux petits des fromages (...)
