Pour 4 personnes
Ingrédients
1 kg de pain rassis
75 cl de lait
250 g de Beaufort râpé
50 g de beurre fondu
sel, poivre, muscade
4 œufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche
150 g de lardons ou jambon
Préparation
Couper le pain en petits morceaux dans un saladier, faire chauffer le lait puis le verser sur le pain, couvrir, laisser reposer 15 minutes.
Battre les œufs avec la crème, le beurre fondu, le sel, le poivre, la muscade puis ajouter le Beaufort râpé (en réserver 50 g). (...)
